Aglianico e vini tipici dell’Alto Casertano
“Chi non beve mai vino ha un segreto da nascondere” diceva Charles Baudelaire. Quando la saggezza letteraria si unisce...
Author: Maria Del Vecchio
La nocciola sidicina
Nella dispensa delle meraviglie alimentari le nocciole occupano un posto d’onore. Da cinquemila anno i rami della corylus avellana...
Il miele d’Acacia di San Pietro Infine
Non di sola mozzarella vive l’antica Terra Felix casertana. Ai confini tra Campania, Lazio e Molise c’è un piccolo...
Il Maialino Nero Casertano
Storica e pregiata razza autoctona della Terra Felix, il suino nero casertano ha rischiato seriamente l’estinzione, ma oggi gode...
Una mela annurca al giorno
La ricetta che stiamo per presentarvi ha come protagonista la squisita, nonché nostrana, mela annurca. Prima di procedere con...