Vini vulcanici e show cooking, tutto pronto a Pietrarsa per le Eruzioni del gusto
I vini, il cibo, i prodotti della terra lavorati da mani esperte che finiscono sulle nostre tavole, ma anche...
Category: Antiche Ricette
La Campania al Vinitaly, con i percorsi di Oronero e le sue Eruzioni del Gusto
Alla scoperta dell’enoturismo nei territori campani: dall’Irpinia al Sannio, dal Cilento alla Costa d’Amalfi passando per Terra di Lavoro,...
Macerata Campania. Osteria n°100. Antichi sapori in un’Osteria d’altri tempi
A Macerata Campania, in provincia di Caserta, terra di musiche e ritmi ancestrali degli ormai celebri bottari, c’è un...
La PFTIM di Capodimonte a Roma per la Settimana Liturgica Nazionale
La Pontificia Facoltà Teologica dell’Italia Meridionale, sezione San Tommaso, con il professore Giuseppe Falanga, partecipa alla 68esima Settimana Liturgica...
Apple a Napoli, tra cultura digitale e app economy
Una data da ricordare: 6 ottobre 2016. La mela Apple assume identità napoletana. Inaugurato nel polo universitario della Federico...
Le scaloppine alla napoletana
Oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice, che non fa parte delle più antiche ricette della tradizione napoletana,...
Gnocchi alla Sorrentina
Il primo piatto preferito dagli italiani è targato Napoli. Ebbene si, in tutti i ristoranti è il più richiesto...
Spaghetti alle vongole
Oggi vi proponiamo un classico della cucina napoletana: gli spaghetti con le vongole. Un piatto della domenica, che propongono tutti i ristoranti,...
La pizza di scarole
La pizza di scarole è una delle ricette più antiche della tradizione napoletana. Viene solitamente preparata nel periodo natalizio, ma oggigiorno...
Torta di mele grattugiate
3 uova 110 gr di zucchero semolato zucchero a velo 35 gr di burro 140 gr farina 5 gr...