Città del Monte | Category | Antiche Ricette

Uova in purgatorio

Uova in purgatorio Ingredienti per 4 persone: 4 uova 250 gr di pomodori pelati mezza cipolla, uno spicchio d’aglio...

INGREDIENTI Nocciole Chicchi d’uva Fichi Miele Questa tipica e semplicissima ricetta etrusco- romana ha come protagonista un frutto selvatico...

INGREDIENTI 1 kg di spinaci 1 kg di bietole fresche 300 gr di pecorino marzolino 1 uovo 1 kg...

Tucidite docet: l’uomo iniziò ad uscire dalla condizione di barbarie quando cominciò a coltivare vite ed olivo. Peccato, o...

Da soli, in dolce compagnia di miele e confetture, o abbinati a noci e pere, come vuole la tradizione...

“Chi non beve mai vino ha un segreto da nascondere” diceva Charles Baudelaire. Quando la saggezza letteraria si unisce...

Nella dispensa delle meraviglie alimentari le nocciole occupano un posto d’onore. Da cinquemila anno i rami della corylus avellana...

Non di sola mozzarella vive l’antica Terra Felix casertana. Ai confini tra Campania, Lazio e Molise c’è un piccolo...

Storica e pregiata razza autoctona della Terra Felix, il suino nero casertano ha rischiato seriamente l’estinzione, ma oggi gode...

La ricetta che stiamo per presentarvi ha come protagonista la squisita, nonché nostrana, mela annurca. Prima di procedere con...