L’effetto alone: quando le posate cambiano il gusto percepito del cibo
Uno dei principali obiettivi della gastronomia è prendersi cura del benessere dei clienti. Visti i progressi che la ricerca...
Tag: cucina
Si fa presto a dire cotto alla Feltrinelli di Caserta
Ristoranti italiani sempre pieni? Pance che si fanno capanne di gusti esotici e sapori low cost? Programmi tv in...
Riciclare in cucina creando delizie
Perché buttar via gli avanzi di un pranzo gustoso o di un’ottima cena quando da questi possiamo ricreare piatti nuovi...
Il salmone dei poveri
Non lasciatevi ingannare dal nome di questa ricetta: tra gli ingredienti infatti non c’è alcun tipo di pescato, ma solo...